Trattoria Baria Delia, Massa

La vera storia de' Baria

Era la primavera del 1939, quando Gigin de' Baria aprì per la prima volta i poveri battenti della sua osteria insieme a Delia sua figlia, dove ritrovava ogni giorno gli amici per una partita a carte, un pò di vino e un piatto di acciughe sottosale.

Da allora il tempo è passato trasformando la piccola osteria in una trattoria a conduzione familiare. Non troverete più Gigin ma i nipoti che saranno lieti di ricverVi con immutata cordialità sotto il vigile controllo della nonna Delia che da casa supervisiona.

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Chi Siamo

il secondo del mese

il pesce all'isolana

che sia branzino o orata nel suo letto perfetto di patate e pomodori con un sapore genuino che fa riscoprire il gusto della semplicità...

il primo del mese

la paella alla valenciana

cozze vongole scampi gamberi calamari pollo maiale peperoni cipolle in armonia perfetta con riso e zafferano...

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